ลักษณะพื้นฐาน
แซนแทนกัมเป็นเกลือโพลีแซ็กคาไรด์ที่ละลายน้ำได้- ซึ่งโดยทั่วไปจะปรากฏเป็นผงสีขาวหรือสีเหลืองอ่อนโดยไม่มีกลิ่นชัดเจน สามารถสร้างสารละลายคอลลอยด์ที่มีความหนืดสูงในน้ำและมีความทนทานต่อกรด ด่าง เกลือ และความร้อน โดยมีคุณสมบัติทางเคมีที่เสถียร เนื่องจากเป็นสารที่มีความเป็นพิษต่ำ แซนแทนกัมจึงมักไม่ระคายเคืองต่อผิวหนังหรือดวงตา อย่างไรก็ตาม อนุภาคผงที่ลอยอยู่ในอากาศอาจก่อให้เกิดสารแขวนลอยซึ่งหากสูดดมเข้าไปอาจทำให้รู้สึกไม่สบายทางเดินหายใจเล็กน้อย ดังนั้นควรใช้มาตรการป้องกันที่เหมาะสมระหว่างการใช้งานเพื่อป้องกันฝุ่นสูดดมหรือสัมผัสกับดวงตาโดยตรง
ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย
เมื่อใช้แซนแทนกัม ควรปฏิบัติงานใน-สภาพแวดล้อมที่มีการระบายอากาศดี และควรสวมอุปกรณ์ป้องกัน-รวมทั้งหน้ากากอนามัย แว่นตานิรภัย และถุงมือ-เพื่อลดความเสี่ยงของการสูดดมฝุ่นและการสัมผัสทางผิวหนัง เมื่อจัดการงานเสร็จแล้ว ควรทำความสะอาดพื้นที่ทำงานและสุขอนามัยส่วนบุคคลทันทีเพื่อป้องกันการสะสมของฝุ่น หากผงเข้าตา ควรล้างด้วยน้ำสะอาดปริมาณมากทันทีเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที ในกรณีที่สูดดมหรือกลืนเข้าไปโดยไม่ได้ตั้งใจ ควรเคลื่อนย้ายบุคคลที่ได้รับผลกระทบไปยังที่อากาศบริสุทธิ์หรือให้น้ำเพื่อทำให้สารเจือจางโดยเร็วที่สุด และควรไปพบแพทย์หากจำเป็น
การจัดเก็บ การจัดการ และการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม
ควรเก็บแซนแทนกัมไว้ในที่เย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเทได้ดี- ห่างจากแสงแดดและความชื้นโดยตรง และเก็บให้ห่างจากสารออกซิไดซ์ที่แรงและสารเคมีที่เป็นกรด ในระหว่างการจัดการ ควรใช้ภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันการกระจายตัวของฝุ่นในอากาศ สามารถทำความสะอาดคราบสกปรกขนาดเล็กได้โดยใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ หรือวัสดุดูดซับ การรั่วไหลขนาดใหญ่จำเป็นต้องเจือจางและบำบัดเพื่อป้องกันการเข้าสู่แหล่งน้ำโดยตรง เนื่องจากเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ แซนแทนกัมจึงมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมต่ำ อย่างไรก็ตาม การกำจัดของเสียควรปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสิ่งแวดล้อมในท้องถิ่นอย่างเคร่งครัด เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและการปกป้องสิ่งแวดล้อม
